Black and white Celeste

Omdat er binnenkort een goede vriendin jarig is en ze heel veel van tassen houdt, besloot ik nog eens een tas te maken. Mijn favoriete model is de Celeste uit het boek 'mijn tas' van Elisanna. Ik had nog een zwart en wit stofje liggen van de kwantum dus ging aan de slag. Ik maakte ook twee ritstasjes binnenin om je spullen makkelijker terug te vinden. Ik moest ook nog vlug een tasje naaien om een cadeaubon in te steken, dus logischerwijs koos ik voor het An-tasje daar ik niet veel tijd had ;-)

model : Celeste II uit Mijn Tas

stof : kwantum

model  : An-tasje

stof : Zeeman

Groentenfrittata

Mijn ventje maakte gisteren deze overheerlijke groentenfrittata en het was heerlijk.
Het recept is al volgt :

ingrediënten : 
175 gram broccoli in roosjes
100 gram wortel en erwten (asperges kunnen ook)
1 el olijfolie
1 ui fijngesneden
2 teentje knoflook fijngesneden
1 oranje paprika fijngesneden
4 eieren
3 el koud water
zout en peper
25 gram sesamzaad
25 gram parmezaanse kaas geraspt
3 bosuitjes gesneden

Bereiding :
1 Kook de broccoli 4 minuten in een grote pan met licht gezouten, kokend water. Voeg na 2 minuten de worteltjes en erwtjes (of asperges) erbij. Giet de groenten af en dompel ze in koud water. Laat uitlekken en zet opzij.

2 Verhit de olijfolie in een grote koekenpan op laag vuur. Bak de ui, knoflook en paprika al roerend 8 minuten of tot ze zacht zijn.

3 Klop in een kom de eieren los met koud water, zout en peper. Schenk de eieren in de koekenpan, voeg de broccoli en de erwten en worteltjes toe en roer voorzichtig. Bak de frittata 3 à 4 minuten. Laat het nog niet gestolde ei naar de zijkant lopen en zet de grill aan.

4. Bestrooi de frittata met sesamzaad en de Parmezaanse kaas en zet hem 3 à 5 minuten onder de grill of tot hij goudbruin is. Stooi de bosuitjes over de frittata en snij hem in punten. De frittata kan zowel warm als koud worden geserveerd.

SMAKELIJK

Black and white onesie

"Eindelijk" : riep mijn dochter Jade, toen haar onesie klaar was. Ze wou al zo lang een onesie, maar ik vond ze allemaal niet echt mooi en hip. Toen stond er gelukkig een patroon in de Ottobre winter 2015, maar het juiste stofje bleef een beetje op zich wachten. De zwart-witcollectie sprak me enorm aan maar helaas vond ik niet alle stofje geschik voor kleedjes of rokjes omdat ze wat te 'kinderlijk' waren voor mijn elfje :-) Maar wel uiterst geschikt voor nachtkledij, dus ging ik aan de slag.

ook nijntje zag dat het goed was

nog even piepen....

en slaapwel

Patroon : sandman jumpsuit uit Ottobre winter 6/2015

stofjes : sjiekebiele Brugge

Emma en Mona Lotta skirt

Het lotta rokje van Emma en Mona is een fantastisch en heel simple rokje om te maken en zo zullen er zeker nog meer volgen. Ik kocht dit zwart-witstofje bij Verkempinck in Oostende en ging ermee aan de slag. Er volgde ook meteen ééntje in het zwanenstofje daar mijn dochter deze ook zo mooi vond. Hier vind je de link naar het gratis patroon en werkbeschrijving : emma en mona Lotta skirt

Patroon : emma en mona lotta skirt

stof : stoffen Verkempinck Oostende

Shoppen in Amsterdam

Het werd weer eens tijd om eens heerlijk een weekendje te ontglippen van de dagelijkse sleur. En dan kiezen we meestal voor Nederland. Deze keer werd het Amsterdam, alhoewel mijn voorkeur uitgaat naar Rotterdam. Toch was het fantastisch shoppen (ook heel wat window-shoppen, daar heel wat spullen ver boven mijn budget liggen). Ondanks dit heb ik toch weer heel leuke spulletjes op de kop kunnen tikken.
Bij flying tiger vond ik deze fantastische paaseieren helemaal naar mijn smaak

en deze prachige flamigo-prikkers kocht ik ook daar.... laat de zomer en cocktails maar komen...

flying tiger


Ik ontdekte er ook een nieuwe winkel die de naam Sostrene grenes draagt en ik deze fantastisch mooie dozen in alle formaten vond.

sostrene grene

Mijn zwart-wit collectie is dus weer een stukje rijker....

Mijn granola

Ieder heeft zo zijn eigen manier om granola te maken dus hier eens mijn recept. Ik maak zelf een dubbele portie dan kom ik met ons drietjes anderhalve week toe....
Ingrediënten :
300 gram havervlokken
50 gram zonnebloempitten of andere pitjes
100 gram noten (hazelnoten, amandelnoten, walnoten of een mix van alle drie)
100 gram zaden (ik gebruik een mix van hennepzaad, sesamzaad, lijnzaad en chiazaad)
50 gram kokosschaafsel of snippers
5 eetlepels honing of agavesiroop ( je kan ook werken met esdoornsiroop)
3 eetlepels kokosolie
Een paar druppels vanilleextract of poeder

Werkwijze :
- verwarm de oven voor op 150°C.
- de honing of agavesiroop en kokosolie zet ik 1 minuut samen in de microgolf zodat ze gesmolten zijn.
- giet alles samen in een grote kom en meng ook de gesmolten honing (siroop) en kokosolie erbij. Roer goed zodat alle ingrediënten in contact zijn gekomen met dit mengsel (indien je te weinig vloeistof hebt kun je er nog altijd een eetlepel gesmolten kokosolie of honing bijvoegen en een beetje water kan eventueel ook)
- bekleed een bakplaat met bakpapier (je kan het bakpapier meerder keren gebruiken) en verdeel de helft van het mengsel op over de hele bakplaat.
- steek de bakplaat 10 minuten in de oven. Na 10 minuten keer je alles eens om met een lepel en steek je alles nog eens 5 minuten in de oven. Doe hetzelfde met de andere helft van het mengsel.
- giet de granola uit in een langwerpige kom en laat afkoelen. Smakelijk 😉
- wij eten de granola liefst met magere platte kaas (en stevia) en daarbij de granola, maar dit kan zeker ook met melk, yoghurt,....